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家常西紅柿炒雞蛋
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昭笑笑

炎炎夏日，高溫很容易讓人食慾不振。飲食中不妨選擇多吃些味酸的果蔬，不僅能斂汗祛溼，還能生津解渴，並增進食慾。

西紅柿炒雞蛋，很經典的家常菜。在這個高溫季節，家家餐桌上都少不了它的身影。酸唧唧、甜絲絲滴，加入了香菇，營養更開胃~~

時間:10分鐘內
食材
西紅柿 123g
雞蛋 61g
油 適量
鹽 適量
香菇 適量
香蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好西紅柿、香菇、雞蛋。
  • 步驟 2/9
    西紅柿、香菇洗淨切好；香蔥撕成絲狀；雞蛋磕破於碗中，打散，加鹽拌勻備用。
  • 步驟 3/9
    鍋中油熱，倒入雞蛋液。
  • 步驟 4/9
    滑散，盛起備用。。
  • 步驟 5/9
    鍋中油熱，倒入西紅柿，炒出汁。
  • 步驟 6/9
    倒入香菇，炒勻。
  • 步驟 7/9
    加入鹽，炒勻。
  • 步驟 8/9
    倒入雞蛋，炒勻。
  • 步驟 9/9
    炒好的西紅柿雞蛋盛入盤中，加蔥絲點綴。
小貼士

1、個人覺得。熟透的西紅柿炒食味道特別好。

2、西紅柿炒的過程中，用鍋鏟按壓一下，炒出汁，味道濃厚。

3、加入了香菇，感覺這盤菜不僅營養，味道更好。

釋出於 2023-03-10
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