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“家味道”之西紅柿炒雞蛋
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酥炸西紅柿

一道簡單的西紅柿炒雞蛋，承載著成長過程中滿滿的親情～

時間:10-30分鐘
食材
西紅柿 1個
雞蛋 2個
蔥 少量
鹽 半勺
醋 半勺
雞精 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞蛋打散，滑炒成薄塊狀。P.S.用素油炒雞蛋，味道特別香。
  • 步驟 2/6
    西紅柿切塊，從切細段。
  • 步驟 3/6
    素油加熱，放入蔥花煸炒出香味。
  • 步驟 4/6
    放入西紅柿，翻炒出湯汁。
  • 步驟 5/6
    加入剛才炒好的雞蛋，加入鹽、山西陳醋、適量雞精翻炒均勻後，關火。
  • 步驟 6/6
    裝盤，開吃～滿滿的回憶～
小貼士

提示： 1、放青椒是我們陝西人的一種做法，愛吃這口的人會這樣做，至於選擇哪種青椒，要根據自己習慣，我今天用的這種青椒不辣，但是有一點這種青椒特有的味道，所以我用了一點點生抽中和一下。 2、西紅柿切桔瓣還是切塊，也可以根據自己習慣來。 3、我家喜歡蒜香味，不喜歡蔥香，所以我沒有放大蔥，只是個人習慣而已。

釋出於 2018-11-27
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