沒有西紅柿的西紅柿炒雞蛋
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邢伊人淡雅淚
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市場上沒有薄皮汁兒多好吃的西紅柿，只有厚皮硬硬的那種，炒著吃不好吃。可是就想吃西紅柿炒雞蛋，還想吃那種能有拌飯湯汁的西紅柿炒雞蛋，無奈只好去超市買了這種西紅柿罐頭，裡邊的整顆或切成小塊的鮮西紅柿，用來臨時替代也是極好的。而且超級快，5分鐘不到就可以吃到家常味道的西紅柿炒雞蛋哦
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
食材好簡單的說：一罐400g裝的西紅柿罐頭，用半罐即可，雞蛋2個 -
步驟 2/6
鍋燒熱，加入少許橄欖油
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步驟 3/6
油熱後倒入打散的雞蛋，翻炒
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步驟 4/6
倒入半罐西紅柿，翻炒均勻
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步驟 5/6
加入適量的水，稀釋一下濃縮的西紅柿，加入適量的糖和鹽調味
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步驟 6/6
收汁後即可出鍋，5分鐘不到，又快又省事兒，拌上米飯，還是小時候的味道！
小貼士
罐裝西紅柿和新鮮西紅柿相比更酸，而且醬汁是濃縮的，所以適量加一些水稀釋一下，再收汁，口感更好些。
釋出於 2018-09-21
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