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西紅柿炒雞蛋
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西紅柿炒雞蛋，又名番茄炒蛋，是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜餚。它的烹調方法簡單易學，營養搭配合理。在口感方面，它色澤鮮豔，口味宜人，爽口、開胃，深受大眾喜愛。同時營養價值豐富，具有營養素互補的特點以及健美抗衰老的作用。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 3個
西紅柿 1個
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蔥花備用
  • 步驟 2/6
    西紅柿切成塊
  • 步驟 3/6
    雞蛋開啟放入碗中放入少許溫水，打勻
  • 步驟 4/6
    鍋內放入適量的油，倒入雞蛋液，煎雞蛋翻過來，等兩面的顏色都呈現金黃的顏色時候，再輕輕的把雞蛋用鏟子分開，不要刻意的搗爛，然後把雞蛋從鍋裡取出來
  • 步驟 5/6
    鍋裡面應該還有一些油，加入蔥花，煸炒出味，把切好的西紅柿放入鍋內，由於西紅柿裡面含有大量的水分，會有水份析出
  • 步驟 6/6
    等到西紅柿的水沒完全出來的時候，這個時候把炒好的雞蛋放進去，放入少許鹽，翻炒幾下，出鍋
小貼士

西紅柿炒雞蛋不用放雞精或者味精。

釋出於 2023-06-14
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