家常快手小炒雞胗 - 家常快手小炒雞胗的做法,家常快手小炒雞胗怎麼做好吃,家常快手小炒雞胗的家常做法 - 京細菜譜

家常快手小炒雞胗

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匆怯瓜潞實

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普普通通的家常菜，小炒雞胗，脆爽開胃。

食材

雞胗 300克

蔥薑蒜適量

料酒適量

生粉適量

白酒少許

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烹飪步驟

步驟 1/10

雞胗加料酒和生粉用手抓洗乾淨，再用水沖洗乾淨。
步驟 2/10

切花刀薄片，加少許白酒和薑片一起醃製半小時入味。
步驟 3/10

準備好姜蔥蒜，青椒，紅椒，花椒，白芝麻。
步驟 4/10

起油鍋，放花椒煸香剷出來。～稍放涼碾碎放步驟6中。
步驟 5/10

放姜蔥蒜煸香，倒入雞胗爆炒。
步驟 6/10

加生抽，蠔油，白胡椒以及步驟4中碾碎的花椒。
步驟 7/10

加青椒，紅椒翻炒，加少許白糖。
步驟 8/10

放半勺白芝麻，翻炒均勻。
步驟 9/10

關火，盛盤。
步驟 10/10

喜辣的朋友用小米辣，很過癮的！

釋出於 2018-10-14