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十分鐘快手小炒~雞蛋胡蘿蔔絲。
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帽子

開啟冰箱看看，就剩了兩個小胡蘿蔔和兩個雞蛋哎，好吧！

來個快手小炒吧！

時間:10-30分鐘
食材
胡蘿蔔(小) 2根
笨雞蛋 2個
蔥花 適量
清水 10克
白醋 3克
鹽 2克
胡椒粉 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    把胡蘿蔔洗淨，擦成絲。
  • 步驟 2/7
    笨雞蛋打入碗中，加入白醋、清水拌勻。
  • 步驟 3/7
    熱鍋熱油，下打勻的蛋液，用鍋鏟劃成塊，盛出備用。
  • 步驟 4/7
    用剩餘的油，下蔥白煸出香味。
  • 步驟 5/7
    下胡蘿蔔絲，快速翻炒至胡蘿蔔絲微軟。
  • 步驟 6/7
    加鹽和胡椒粉翻炒均勻，再加入炒好的蛋和蔥葉翻炒均勻即可
  • 步驟 7/7
    成品
小貼士

1、笨雞蛋裡面加白醋和清水一個是去腥，一個是能讓雞蛋更嫩。

2、炒胡蘿蔔的時間長短，按個人的口味調整。

3、喜歡吃辣的，可以在最後一步加入少許的辣油。

釋出於 2018-08-15
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