炒土豆胡蘿蔔絲
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歐陽
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這是一道很普遍的家常菜，也是最簡單的一道菜。炒土豆絲搭配一點胡蘿蔔絲既好看又營養。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/11
土豆去皮洗淨，切絲，放在清水裡泡一會。 -
步驟 2/11
胡蘿蔔切絲，洋蔥切絲，蒜瓣切沫。
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步驟 3/11
油熱後先放胡蘿蔔絲煸炒。
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步驟 4/11
胡蘿蔔絲炒軟後再放入洋蔥絲炒香。
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步驟 5/11
再放入土豆絲 繼續翻炒。
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步驟 6/11
加入適量花椒粉 醬油翻炒均勻。
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步驟 7/11
加入適量的水。
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步驟 8/11
蓋蓋煮五六分。
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步驟 9/11
湯收的差不多了，土豆絲也熟了 加入蒜末。
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步驟 10/11
在淋入一點白醋，味精翻炒均勻。
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步驟 11/11
出鍋啦。
小貼士
先放胡蘿蔔絲，胡蘿蔔絲遇油釋放大量胡蘿蔔素有益人體健康，而土豆則相反，土豆易吸油脂，大量油脂對人體無益。
釋出於 2019-09-24
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