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煎餅捲土豆胡蘿蔔絲
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愉快shovel

麵粉、土豆、胡蘿蔔

食材
土豆一個 麵粉100克
鹽、蔥、蒜、姜、生抽 胡蘿蔔
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    第一步做麵糰，因為忘記拍照就寫寫說明，在開水裡放一點鹽和麵，和到一半時加入涼水揉成麵糰，發酵10分鐘，發麵的過程中切土豆和胡蘿蔔絲
  • 步驟 2/6
    用不粘鍋煎，放一點點油，蓋上鍋蓋，小火5分鐘，反面3分鐘，我第一次做忘記了蓋鍋蓋，所以煎出來的餅有點幹！
  • 步驟 3/6
    煎餅的同時用另一個鍋炒菜，放一點油，放土豆絲和胡蘿蔔絲加入蒜末和薑汁、出鍋前加入一點生抽和蔥鹽，沒有多餘的鍋就等煎好餅再炒
  • 步驟 4/6
    餅出鍋
  • 步驟 5/6
    把菜放餅裡捲起來
  • 步驟 6/6
    切好裝盤，喜歡番茄醬可以擠一些，喜歡辣椒醬可以提前放在餅裡再卷！
釋出於 2018-08-22
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