家常菜沙茶炒蛤蜊 - 家常菜沙茶炒蛤蜊的做法,家常菜沙茶炒蛤蜊怎麼做好吃,家常菜沙茶炒蛤蜊的家常做法 - 京細菜譜

家常菜沙茶炒蛤蜊

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confirmation小蔥

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為最愛的人烹製美味，看著對方一口一口地吃掉，心中是無比的幸福。家裡的他最喜歡吃蛤蜊，所以蛤蜊也成了餐桌上的家常菜。沙茶炒蛤蜊，用鹹香的沙茶醬炒制蛤蜊，輕鬆地帶出蛤蜊的鮮甜味，而且炒制時傳出的香味，滿屋增香，令人垂涎三尺、食指大動，那是滿屋子幸福的味道。

時間:10-30分鐘

食材

蛤蜊 600g

生薑 20g

大蒜 20g

小辣椒 2個

沙茶醬 30g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

盤中加入30g鹽和適量水拌勻，將蛤蜊放入鹽水中浸泡吐沙
步驟 2/9

撈出蛤蜊，洗淨備用
步驟 3/9

姜切絲，大蒜剁碎，小辣椒切段
步驟 4/9

起鍋注入少許食用油燒熱，放入生薑、大蒜和小辣椒小火爆香
步驟 5/9

放入蛤蜊
步驟 6/9

加入沙茶醬、鹽和白糖翻炒均勻
步驟 7/9

調入白酒，加蓋煮2分鐘
步驟 8/9

加入香油略炒幾下，撒上香菜即可
步驟 9/9

為最愛的他烹製～沙茶炒蛤蜊

小貼士

1.材料份量：2-3人。

釋出於 2018-09-10