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簡單家常菜…茄子炒豆角
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微光傾城含萱

兒子非常愛吃這道菜，我就經常做，覺得比飯館沒得差。

時間:10分鐘內
食材
小紫色茄子 1個
長豆角 6根
豆瓣醬 適量
大豆醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    鍋燒紅放油，先放茄子大火翻炒一分鐘左右再放豆角，加入大豆醬和豆瓣醬，一定不要放太多，不鏽鋼吃飯小勺一勺，再放點生抽。
  • 步驟 2/3
    茄子變軟，加味精和麻油就可以出鍋。
  • 步驟 3/3
    美味的茄子豆角就做成了，是不是非常簡單。兩種醬超市一般都有買的。
小貼士

因為兩種醬都比較鹹，還要用生抽調味，所以這道菜我沒有放鹽，喜歡清談的朋友一定不要醬放多了，會鹹。

釋出於 2019-02-09
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