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簡單家常菜《豆芽炒粉絲》
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Dylan_LT

這是一道非常家常的菜，普通百姓餐館都有，因為下飯價格適中，點菜率很高，其實我也很喜歡吃，每次都會點，家裡正好有這麼些食材，辣椒在冰箱也有一段時間了，就用它們調色改味，使這道菜更加下飯，口味槓槓滴。

時間:10分鐘內
食材
綠豆芽 300g
山芋粉絲 1把
紅辣椒 1個
綠辣椒 1個
蔥蒜 適量
鮮醬油 2勺
白糖 1勺
鹽 少許
雞精 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    綠豆芽摘去根洗乾淨，粉絲用溫水泡軟。
  • 步驟 2/7
    蔥、蒜頭切碎，紅辣椒、綠辣椒切絲。
  • 步驟 3/7
    鍋內放較多油燒熱，下蔥、蒜炸香。
  • 步驟 4/7
    下紅辣椒、綠辣椒絲炒到半生。
  • 步驟 5/7
    下豆芽、粉絲炒，炒到豆芽變軟，如果粘鍋加一點點水炒。
  • 步驟 6/7
    放鮮醬油、鹽、糖炒，如果喜歡深色，加半勺老抽炒勻關火，放點雞精出鍋。
  • 步驟 7/7
    鮮香爽口，非常好吃，超級下飯！
釋出於 2018-09-02
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