Name: 簡單家常菜---韭菜薹炒豆腐
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 韭菜薹 250g; 白豆乾 4塊; 油 適量; 鹽 適量; 醬油 10ml; 糖 2g; 香醋 2ml; 雞精 1·5g; 蔥薑蒜 適量

簡單家常菜---韭菜薹炒豆腐

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簡單的快手家常菜。

韭菜和豆腐可是非常完美的搭配，在一起非常的鮮香適口。

時間:10分鐘內

食材

韭菜薹 250g

白豆乾 4塊

油適量

鹽適量

醬油 10ml

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備好所有的食材。
步驟 2/13

白豆腐乾切條入油鍋中煎至。
步驟 3/13

把豆腐條煎至微黃盛出備用。
步驟 4/13

韭菜薹洗淨切段備。
步驟 5/13

炒鍋倒油爆香蔥薑蒜。
步驟 6/13

倒入豆腐條翻炒。
步驟 7/13

加入醬油。
步驟 8/13

再加適量的糖和鹽。
步驟 9/13

加入少許清水燒製讓豆腐入味。
步驟 10/13

然後把韭菜薹倒入快速翻炒。
步驟 11/13

微變軟淋入香醋，雞精翻炒均勻。
步驟 12/13

最後淋入香油。
步驟 13/13

翻炒均勻關火。

小貼士

豆腐條煎至微黃，再炒至口感更香。

韭菜薹要快速翻炒，不要時間長，以免影響口感和色澤。

最後淋入香醋可是成菜提味，如果不喜歡可不用放。

釋出於 2023-04-19

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