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紅菜薹炒豆腐乾
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四葉草

回國就有各種各樣的蔬菜吃，今天在市場上看到紅菜薹，就買了一把，加了些豆腐乾和大蒜頭清炒，非常的香。材料:紅菜薹200克、豆腐乾120克、大蒜2瓣

時間:10分鐘內
食材
紅菜薹 200g
豆腐乾 120g
大蒜 2瓣
豬油 15g
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    備好材料：紅菜薹、豆腐乾、大蒜
  • 步驟 2/6
    紅菜薹摘去前面老頭，一些黃葉，清洗乾淨，切段；豆腐乾清洗乾淨，切條；大蒜輕拍，剝去外衣，切片。
  • 步驟 3/6
    鍋燒熱，舀一湯勺子豬油下鍋，放入蒜片。
  • 步驟 4/6
    略微有點蒜香，下豆腐乾。
  • 步驟 5/6
    將豆腐乾炒至略有點上色時下紅菜薹。
  • 步驟 6/6
    菜薹炒軟後，加鹽調味，翻炒均勻就可出鍋享用。 注：炒菜薹時如果感覺鍋有點幹，就略點點水。
小貼士

1.喜歡吃辣的朋友用些辣椒炸鍋也是不錯的。

2.我不愛用味精，喜歡蔬菜的自然之香。重口味的你可以用少量的味精、雞精、生抽等。

釋出於 2019-08-20
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