韭菜花炒豆腐乾
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韭花又名韭菜花，是秋天裡韭白上生出的白色花簇，多在欲開未開時採摘，磨碎後醃製成醬食用，農家多稱之為“韭菜花”。韭菜花是中國南北城鄉普遍食用的一種佐料。韭菜花因其營養價值高,含有大量維生素、礦物質而深受大家的喜愛。中醫認為韭菜花性涼，味辛，具有"補虛益陽,調和臟腑"的藥用價值.
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
材料等洗淨備用 -
步驟 2/7
豆腐乾先煮過
-
步驟 3/7
鍋裡的油熱，放入肉末炒香
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步驟 4/7
再放入豆腐乾一起拌炒
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步驟 5/7
接著放入醬油
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步驟 6/7
放入韭菜花翻炒
-
步驟 7/7
起鍋前放入鹽，雞粉就可以了
小貼士
豆腐乾用先煮過，比較衛生
釋出於 2019-08-22
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