jxcaipu logo
【檸檬雞翅根】簡單家常菜
12.1萬 熱度 47 收藏
_野生草莓

酸酸甜甜好滋味，好吃又便宜，重點是。。。這道菜超級下飯啊！

★微信交流：itasti★

食材
雞翅根 600克
檸檬 1個
冰糖 4大勺
澱粉 1大勺
調料部分（可根據口味調節）： 適量
姜粉 1小勺
蠔油 2大勺
料酒 1小勺
生抽 2大勺
老抽 2大勺
黑胡椒碎 1小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞翅根洗淨（冷凍的要提前拿出解凍），用刀劃口（為了使醃製更入味）；檸檬洗淨切片備用。
  • 步驟 2/6
    將所有調料部分拌勻，放入雞翅根醃製1小時左右（用筷子攪拌，使每個翅根裹上調料）。
  • 步驟 3/6
    開鍋，倒入適量油，用筷子夾起每個翅根（瀝乾調料，剩下調料備用）放入鍋中，中大火煸炒至金黃色
  • 步驟 4/6
    往鍋中倒入剩餘調料和檸檬片，再加入冰糖，中火繼續加熱使所有食材融合。
  • 步驟 5/6
    轉小火，同時準備勾芡汁（澱粉溶於小半碗水中，攪拌均勻）。
  • 步驟 6/6
    往鍋中倒入勾芡水，慢慢攪拌至濃稠即可出鍋。
釋出於 2018-06-25
80
相關菜譜
寫評論