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豆芽炒粉絲
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國兒童不遺

豆芽與粉絲結合，脆爽柔韌，餐桌上很受大家歡迎的一道菜品。

時間:10-30分鐘
食材
綠豆芽 200g
山芋粉絲 100克
白糖 1匙
鹽 2克
生抽 一匙
紅，綠辣椒絲 適量
醋 半匙
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    豆芽摘洗乾淨。
  • 步驟 2/7
    粉絲燙軟。
  • 步驟 3/7
    鍋中倒油(粉絲吸油，多倒點)，倒入豆芽翻炒片刻，倒入粉絲。
  • 步驟 4/7
    放入生抽，鹽，糖，快速翻炒。
  • 步驟 5/7
    放入辣椒絲，繼續翻炒片刻。
  • 步驟 6/7
    裝盤。
  • 步驟 7/7
    脆爽柔韌。
小貼士

1. 炒菜時要加熱水，讓黃豆芽更軟爛。

2. 黃豆芽要大火快炒才爽口。

釋出於 2018-11-04
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