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綠豆芽炒肉絲
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樹莓味

綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒，還能補腎、利尿、消腫、滋陰壯陽，調五臟、美肌膚、利溼熱，還能降血脂和軟化血管。

綠豆芽炒肉絲清爽可口，四季皆宜。

時間:10分鐘內
食材
綠豆芽 300g
豬肉絲 150g
青椒 適量
小蔥 適量
小紅尖辣椒 適量
鹽 適量
料酒 適量
老抽 適量
五香粉 適量
姜 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    青椒洗淨切絲； 瘦肉切絲，放入少量鹽、老抽和料酒醃製10分鐘。
  • 步驟 2/9
    蔥薑蒜和辣椒分別切片。
  • 步驟 3/9
    豆芽摘洗乾淨。
  • 步驟 4/9
    鍋內加油燒熱，放入蔥薑蒜和辣椒炒香。
  • 步驟 5/9
    放入肉絲，快速翻炒。
  • 步驟 6/9
    放入綠豆芽翻炒。
  • 步驟 7/9
    炒至豆芽稍軟時，放入鹽、五香粉和老抽，翻炒均勻。
  • 步驟 8/9
    炒至豆芽八九成熟時，放入青椒翻炒，炒至豆芽完全熟透即可。
  • 步驟 9/9
    盛盤。
小貼士

肉絲可以提前用調料醃製一會，這樣更易入味。

釋出於 2023-06-11
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