黃豆芽炒肉絲
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寒藍釉
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喜歡吃黃豆芽甚過於綠豆芽
烹飪步驟
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步驟 1/6
清洗黃豆芽，去除外殼。拿個大點的盆，水一定要沒過豆芽，黃豆芽會下沉，外殼會上浮，這樣就很容易去除外殼了。 -
步驟 2/6
清洗完的黃豆芽，待用。
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步驟 3/6
瘦肉切絲
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步驟 4/6
蒜2瓣，姜一小塊，幹辣椒3個，切碎待用。
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步驟 5/6
冷鍋熱油，下肉絲翻炒，加入料酒，肉絲炒變色後，加入醬油，以及蒜姜幹辣椒，炒勻後扒一邊。
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步驟 6/6
加入黃豆芽翻炒，豆芽變軟後加鹽，繼續翻炒，然後加入花椒油和雞精，炒勻即可盛盤。
釋出於 2018-12-27
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