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黃豆芽炒粉絲
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小星宇同學

記得最先吃這道菜的時候是在飯店，看著菜名叫“勾勾搭搭”好奇點來看看，這一吃不要緊，真的忘不掉了！超好吃！

經過幾次除錯，就是最簡單的幾味調料就能做出當年的味道！

時間:10-30分鐘
食材
黃豆芽 200g
山芋粉絲 100g
生抽 2勺
白糖 1/2勺
鹽 適量
姜 兩片
蒜 2瓣
紅辣椒 兩個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    黃豆芽摘洗乾淨粉絲泡軟姜切絲 蒜拍碎切碎 紅辣椒切段
  • 步驟 2/6
    油鍋燒熱，爆香姜蒜辣椒油要稍多一點
  • 步驟 3/6
    放豆芽，翻炒至縮水，軟趴，加少許水
  • 步驟 4/6
    放粉絲翻炒，邊加水邊炒，放生抽、糖、鹽、雞粉（可不放）調味即可
  • 步驟 5/6
    有點辣哦！
  • 步驟 6/6
    超下飯
小貼士

這道菜油要多放點，放了粉絲一定要邊加水邊炒，不然就粘鍋了.

水要加足，不然裝盤就成一坨了哦！

還有不能吃辣的親們少放辣椒哦！

粉絲和豆芽的比例個人喜好啦！

釋出於 2018-11-06
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