黃豆芽炒粉
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近視ruthless
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用黃豆芽來炒粉，是我在一農家菜小店時偶然嚐到的，回家學做，家人也是相當喜歡呢。
小小的豆芽很有嚼頭，長長的粉條也滑爽。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
粉絲提前泡發、肉片滑熟。 -
步驟 2/6
黃豆芽焯水至熟透。
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步驟 3/6
鍋中放油燒熱，入蔥姜乾紅椒爆香，加入豆芽翻炒。
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步驟 4/6
加入炒熟的肉片翻炒，並加水略煮。
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步驟 5/6
當湯汁快要收盡時，加入粉絲、鹽、生抽翻炒。
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步驟 6/6
加放香菜、雞精調味出鍋。
小貼士
黃豆芽請焯熟，粉絲要提前用溫水泡透。
釋出於 2023-04-03
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