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黃豆芽炒粉條
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聽菡誰予琴亂

黃豆芽是把黃豆泡漲發後發出來的豆芽，黃豆芽營養豐富，用黃豆芽做出來的菜品，味道鮮美，是非常受大家喜愛的好吃的家常菜之一，黃豆芽還可以搭配很多食材做出好吃的家常菜。

時間:10分鐘內
食材
黃豆芽 400g
粉條 70g
豬肉 70g
食用油 25g
精鹽 3g
味精 1g
醬油 5g
蔥姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    主料：黃豆芽、粉條、豬肉。
  • 步驟 2/11
    豬肉洗淨，切成條。
  • 步驟 3/11
    鍋裡放入水燒開，放入粉條煮制九分熟，撈出來。
  • 步驟 4/11
    鍋裡放入水燒開，放入黃豆芽焯一下。
  • 步驟 5/11
    在放入涼水裡過涼，撈出來瀝乾水分。
  • 步驟 6/11
    鍋燒熱，放入油燒熱，放入蔥姜炸香。
  • 步驟 7/11
    在放入豬肉，醬油翻炒至豬肉變色。
  • 步驟 8/11
    放入黃豆芽翻炒片刻，放入精鹽翻炒均勻。
  • 步驟 9/11
    在放入煮好的粉條、味精翻炒。
  • 步驟 10/11
    翻炒至粉條熟透即可。
  • 步驟 11/11
    把炒好的黃豆芽粉條裝入盤裡即可食用。
小貼士

1、粉條先用開水煮制九成熟撈出來備用。

2、黃豆芽用開水焯一下去豆腥味。

釋出於 2019-09-25
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