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黃豆芽炒粉條
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precede餅乾
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時間:10-30分鐘
食材
豆芽 適量
肉絲 適量
粉條 適量
海帶 適量
青辣 適量
蔥姜 適量
鹽 適量
生抽 適量
生粉 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    豆芽摘洗乾淨，肉絲用鹽，生抽，料酒，生粉拌勻醃製10分鐘。
  • 步驟 2/5
    粉條煮熟，撈出瀝乾。海帶切絲，青辣椒切絲。
  • 步驟 3/5
    鍋內燒熱油下肉絲炒熟盛出。
  • 步驟 4/5
    鍋內再次燒熱油，下蔥姜炒香，倒入豆芽翻炒均勻。
  • 步驟 5/5
    放粉條和海帶，加半小碗水。蓋蓋中火燜10分鐘至湯汁濃稠，出鍋前倒入肉絲，青辣椒絲炒10秒立即關火。
小貼士

1.這個肉皮是我們家灌臘腸剩的，我姐老是發愁吃不了，我就給弄了點，平時家裡買肉往往都能剩下肉皮，可以把平時剩下的都存冰箱裡，一起拿出來吃

2.一定要將肉皮上的豬毛徹底的刮乾淨，如果豬毛實在是太多的就丟掉吧，我們只用最乾淨的（反正這個東西也不貴）因為這個菜用的是紅鹹菜，所以我們不用再放鹽了，要不就太鹹了！

3.因為這個菜用的是紅鹹菜，所以我們不用再放鹽了，要不就太鹹了！

釋出於 2019-02-28
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