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黃豆芽炒粉條
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製作容易，味道超讚的一道下飯菜。

時間:10分鐘內
食材
黃豆芽 500g
粉條 200g
蔥薑蒜 適量
幹辣椒 5個
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    紅薯粉充分泡發
  • 步驟 2/9
    蔥薑蒜幹辣椒切好備用
  • 步驟 3/9
    黃豆芽用熱水焯至斷生變軟，過涼水後瀝乾水。
  • 步驟 4/9
    熱鍋熱油放入蔥薑蒜幹辣椒爆香，油要比平時多放些，粉條和豆芽都很喜油，油少了不好吃，我還放了些豬油，嘿嘿。
  • 步驟 5/9
    放入豆芽翻炒
  • 步驟 6/9
    放入粉條翻炒
  • 步驟 7/9
    放入生抽、鹽、一點點老抽，翻炒。
  • 步驟 8/9
    炒至粉條透明，上色均勻，鍋中幾乎沒什麼水份時就可以出鍋啦。
  • 步驟 9/9
    成品~是不是看著就很有食慾呀，哈哈，味道棒棒噠！
小貼士

生豆芽一定得遮光，否則豆芽會變紅色

釋出於 2019-02-03
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