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老媽家常菜之清炒西瓜皮
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小夢泯滅無言錢浭

老媽就是有化腐朽為神奇的力量。我們家吃西瓜有去皮切小塊用牙籤吃的習慣，西瓜皮就常常會被留下來做菜。西瓜皮可以清熱去火，利尿，是夏天很容易得到，又很適合夏天的食物。

食材
西瓜皮 適量
小香蔥 適量
薑末 適量
生抽 適量
油、香油 適量
鹽 適量
糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    去掉西瓜綠皮的西瓜皮，切成小條。可以有一點紅色的肉肉，但是不要太多。
  • 步驟 2/4
    熱鍋下油，加點薑末。
  • 步驟 3/4
    下鍋炒，加點鹽、生抽、一點點糖。快起鍋的時候加點香油。
  • 步驟 4/4
    這就好啦，出鍋吧。
小貼士

老媽說一定不要放料酒，不然會變酸。

釋出於 2019-02-27
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