清炒西瓜皮
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吐司
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西瓜瓤吃了，沒想到瓜皮也還有用處吧，也沒浪費它，西瓜皮味甘、淡，性涼；歸心、胃、膀胱經；清涼解利；具有清暑除煩，解渴利尿；主治暑熱煩渴，小便短少，水腫，口舌生瘡。這道清鮮爽口的瓜皮給爸爸下酒還不錯。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/8
用刀削去西瓜皮外綠色的皮及殘留的果肉 -
步驟 2/8
洗淨切片
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步驟 3/8
青椒切小塊
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步驟 4/8
大蒜拍扁切碎
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步驟 5/8
熱鍋放油煸香大蒜放西瓜皮下鍋
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步驟 6/8
炒至變色加鹽
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步驟 7/8
加青椒
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步驟 8/8
加糖炒勻起鍋
小貼士
這道菜不要炒太久，以免營養流失，和影響口感。
釋出於 2019-09-30
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