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香菇毛豆炒雞丁
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襲人steak

香茹和雞丁炒在一起，加上毛豆，很清爽不油膩，而且是夏天的爽口小菜一盤，呵呵，女兒很喜歡

時間:10-30分鐘
食材
毛豆 200g
香菇 3朵
雞脯肉 1塊
油 適量
鹽 適量
紅椒 1個
生抽 適量
生粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    材料準備齊
  • 步驟 2/18
    材料全部切丁
  • 步驟 3/18
    雞肉加生抽生粉拌勻
  • 步驟 4/18
    毛豆煮
  • 步驟 5/18
    煮至八成熟
  • 步驟 6/18
    撈出
  • 步驟 7/18
    香菇稍微灼下
  • 步驟 8/18
    線炒雞肉
  • 步驟 9/18
    炒至變色
  • 步驟 10/18
    盛出
  • 步驟 11/18
    另起鍋炒辣椒
  • 步驟 12/18
    加入毛豆一起翻炒
  • 步驟 13/18
    然後加入香菇
  • 步驟 14/18
    最後加入雞丁
  • 步驟 15/18
    準備澱粉水一碗
  • 步驟 16/18
    加入鹽翻炒均勻
  • 步驟 17/18
    調入澱粉汁
  • 步驟 18/18
    炒濃稠了出鍋
小貼士

毛豆要先灼，因為比較難熟

釋出於 2019-10-12
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