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毛豆炒雞丁
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就一隻小豬
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現在毛豆很嫩,正是當吃的時候,雖然價格有點貴。
食材
毛豆
300克
雞胸肉
一塊
青椒
2個
鹽
適量
醬油
適量
黃酒
適量
幹澱粉
適量
糖
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
雞胸肉切丁
步驟 2/7
放點幹澱粉 ,醬油 ,黃酒,用手抓勻,上漿。放旁邊醃漬10分鐘
步驟 3/7
鍋裡倒油,稍多點,油熱後放漿好的雞丁翻炒。雞丁8成熟盛出來,待用
步驟 4/7
鍋裡留少點油,放毛豆下鍋翻炒。毛豆變色後,溜一點點水,蓋上鍋蓋燜1分鐘
步驟 5/7
加調料,依次加醬油,糖,鹽,放入切好的青椒
步驟 6/7
放入炒好的雞丁,嘗下湯汁的味道
步驟 7/7
調好味,大火收下湯汁,即可出鍋
釋出於 2018-07-29
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