雜蔬炒蝦仁 - 雜蔬炒蝦仁的做法,雜蔬炒蝦仁怎麼做好吃,雜蔬炒蝦仁的家常做法 - 京細菜譜

雜蔬炒蝦仁

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做過很多有關蝦的菜了，再做，都不知道應該怎麼取菜名了？這個菜有絲瓜，有毛豆有玉米，就叫“雜蔬炒蝦仁”吧。

時間:10分鐘內

食材

絲瓜 1根

毛豆 60g

玉米 60g

海蝦 100g

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備食才
步驟 2/13

海蝦去頭去殼，去沙線，洗淨
步驟 3/13

玉米剝粒
步驟 4/13

絲瓜去皮，洗淨切塊
步驟 5/13

蝦仁用澱粉攪拌一下
步驟 6/13

鍋裡水開，放入蝦仁焯一下盛出待用
步驟 7/13

玉米與毛豆用開水焯熟，撈出待用
步驟 8/13

鍋裡油熱，放下姜，蒜，辣椒爆香，放入絲瓜煸炒
步驟 9/13

當絲瓜發蔫，放入毛豆，玉米粒
步驟 10/13

放入蝦仁煸勻
步驟 11/13

加鹽，料酒，胡椒粉，鮮抽煸勻
步驟 12/13

加水澱粉勾芡
步驟 13/13

撒些蔥花即可

小貼士

1.此菜稍微有些辣，夏天吃比較開胃。

2.可以用各種蔬菜做此道菜。

3.比較適合老人與孩子吃。

釋出於 2020-08-21