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雜蔬炒蝦仁
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坁美麗的謊言奚的

這是老公有一天突然來了興致做的菜，從選材到最後的下廚都是他動手完成，我的任務就是拍照，哈哈，難得的一次經歷呢~~

材料：

速凍蝦仁1袋，速凍雜蔬粒1袋，胡椒粉、料酒、鹽、糖、水澱粉適量

時間:10-30分鐘
食材
速凍蝦仁 1袋
速凍雜蔬粒 1袋
胡椒粉 適量
料酒 適量
鹽 適量
糖 適量
水澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    蝦仁化凍之後去掉蝦線，清洗乾淨
  • 步驟 2/11
    放適量胡椒粉和料酒醃製5分鐘
  • 步驟 3/11
    大鍋內加水燒開，倒入速凍雜蔬粒，焯煮2分鐘
  • 步驟 4/11
    撈出過涼，瀝乾水分備用
  • 步驟 5/11
    鍋內倒少許油，燒熱後倒入醃製好的蝦仁
  • 步驟 6/11
    滑開煸炒至變色，盛出備用
  • 步驟 7/11
    另起一鍋，倒入少許油，燒熱後倒入雜蔬粒
  • 步驟 8/11
    翻炒幾下後倒入蝦仁
  • 步驟 9/11
    炒勻，倒入適量鹽
  • 步驟 10/11
    倒入水澱粉
  • 步驟 11/11
    炒勻即可出鍋
小貼士

注意一定要先去掉蝦仁背部的蝦線哈~雖然買來的是蝦仁，但是其實這些蝦線是沒有處理過的呢~

釋出於 2023-07-15
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