秋葵炒蝦仁
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秋葵也叫羊角豆、洋辣椒，脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，是近年來比較受歡迎的營養保健蔬菜，享有“植物偉哥”之美譽，今天和朋友們分享一道秋葵炒蝦仁。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
原料圖片 -
步驟 2/7
蝦仁除去沙線洗淨，搌幹水分，用蛋清、澱粉上漿
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步驟 3/7
秋葵去蒂洗淨，切小段；紅椒切菱形片；蔥、姜、蒜切碎
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步驟 4/7
蝦仁和秋葵放微沸的水中焯水，撈出備用
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步驟 5/7
蔥、姜、蒜、紅椒炒出香味
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步驟 6/7
放入蝦仁、秋葵及調料，翻炒均勻
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步驟 7/7
裝盤
小貼士
焯水時用微沸的水，儘量不要攪動
釋出於 2022-10-23
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