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秋葵炒蝦仁
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夏日的綠色夷徭

簡單的快手菜。

時間:10-30分鐘
食材
基圍蝦 200g
秋葵 100g
油 適量
鹽 適量
大蒜 2瓣
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    蝦仁剝好。秋葵洗淨切斜片。
  • 步驟 2/7
    坐鍋燒水放少許鹽水開後焯水秋葵。
  • 步驟 3/7
    坐鍋燒熱下油爆香大蒜碎。
  • 步驟 4/7
    放蝦仁小中火炒香至變色。
  • 步驟 5/7
    放焯水後的蝦仁一起翻炒2分鐘。
  • 步驟 6/7
    起鍋前加鹽即可。
  • 步驟 7/7
    成品。
小貼士

秋葵用水焯過的不會那麼澀，放鹽為了使其更加碧綠。

釋出於 2019-09-12
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