火龍果雜疏炒蝦仁 - 火龍果雜疏炒蝦仁的做法,火龍果雜疏炒蝦仁怎麼做好吃,火龍果雜疏炒蝦仁的家常做法 - 京細菜譜

火龍果雜疏炒蝦仁

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含蓄vengeance

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火龍果汁多味清甜，在做菜時比較容易和其它食材搭配。這次選用搭配的海蝦、玉米和紅蘿蔔都具有營養豐富，清爽可口，特別適合炎炎夏日，食慾不振的大人和小朋友食用。豔麗的火龍果外殼盛入美味的食物，不僅令人賞心悅目，更是令人食慾大振。

時間:10-30分鐘

食材

火龍果 500g

海蝦 150g

紅蘿蔔半個

甜玉米粒 100g

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

紅蘿蔔去皮後切成粒，香芹洗淨切粒。
步驟 2/13

甜玉米粒洗淨瀝乾。
步驟 3/13

海蝦剝掉外殼，去頭和蝦線，在蝦背處切上一刀。
步驟 4/13

火龍果從1/3處切開成兩邊。用小刀把果肉的邊緣和中間切開，用小勺子取出肉粒。
步驟 5/13

把大的一邊火龍果外殼挖空備用。
步驟 6/13

姜和蒜頭去皮剁成茸。
步驟 7/13

熱鍋下油，爆香姜和蒜茸。投入海蝦炒至變色，剷起備用。
步驟 8/13

放入香芹和紅蘿蔔粒。加入玉米粒一起翻炒片刻。
步驟 9/13

加入適量味極生抽王和白糖。
步驟 10/13

加入少量清水，煮至紅蘿蔔和玉米粒孌軟。
步驟 11/13

再加入火龍果粒。
步驟 12/13

最後加入炒好的蝦仁翻拌勻。
步驟 13/13

用適量的鹽調味即可，盛入火龍果外殼或裝碟食用。

小貼士

火龍果和海蝦都適宜急火快炒,不可久煮,以免影響口感

釋出於 2024-01-18