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火龍果拌蝦仁
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李秋水

火龍果拌蝦仁

時間:10分鐘內
食材
火龍果 1個
蝦仁 10只
橄欖油油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
料酒 適量
白糖 適量
蘋果醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    火龍果
  • 步驟 2/9
    蝦仁
  • 步驟 3/9
    火龍果用刀切開。
  • 步驟 4/9
    用挖球勺挖成球備用。
  • 步驟 5/9
    蝦仁去除蝦線，用料酒、胡椒粉、鹽醃幾分鐘。
  • 步驟 6/9
    鍋中放水，水開放入蝦仁。
  • 步驟 7/9
    蝦仁變顏色。
  • 步驟 8/9
    撈出來放在碗中備用。
  • 步驟 9/9
    將蝦仁、火龍果放在一起。用橄欖油、鹽、白糖蘋果醋拌勻即可。
小貼士

用胡椒粉、料酒醃蝦仁是為了去除腥味。

釋出於 2020-09-14
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