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火龍果西芹蝦仁
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大聖literally

　火龍果富含豐富的膳食纖維、白蛋白、維生素B族、維生素C。還富含花青素等植物化學物質。火龍果中富含豐富的鉀、鐵、鎂等礦物質。 火龍果是集水果和蔬菜的優點為一身的綠色保健食品。不僅具有很高的營養價值，味道極佳，而且所含糖分較少、熱量低，減肥瘦身效果十分理想。絕對堪稱為風靡21世紀的“完美食物”。 　

時間:10-30分鐘
食材
火龍果 1個
西芹 2顆
蝦仁 適量
姜 適量
料酒 適量
澱粉 適量
鹽 適量
油 適量
蛋清 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    蝦仁買的是明蝦剝的。超市現成的蝦仁不敢買，現剝的放心更營養
  • 步驟 2/9
    去頭剝殼後把肚子與背上2根黑黑的泥腸去掉。
  • 步驟 3/9
    蝦仁中放料酒蛋清鹽澱粉備用。
  • 步驟 4/9
    火龍果把肉挖出果肉做成球形，外殼留用。如沒有工具挖成球形也可切成小方塊
  • 步驟 5/9
    西芹放熱水鍋中焯熟。
  • 步驟 6/9
    油7成熱放入蝦仁.炒2分鐘。
  • 步驟 7/9
    再放入西芹，炒1分鐘。加鹽調味，蝦很鮮可以不放雞精。水澱粉勾芡。最後放入火龍果肉，翻炒均勻出鍋。
  • 步驟 8/9
    裝盤，這是上次做的，水果色拉一般家裡有啥放啥
  • 步驟 9/9
    這是這次做的。色彩是不是很誘人呢？味道也不錯哦，營養更不用說了。減肥又美顏。
釋出於 2018-08-20
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