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果香蝦仁
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茂學苔

水果也能做菜吃?火龍果炒蝦仁千萬別錯過了!

時間:10分鐘內
食材
大蝦 300g
火龍果 75g
蘋果 75g
蔥 10g
姜 3g
鹽 3g
花生油 25ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    蘋果去皮茄丁。
  • 步驟 2/11
    火龍果去皮切塊。
  • 步驟 3/11
    大蝦去皮。
  • 步驟 4/11
    在水果丁中加少許鹽。
  • 步驟 5/11
    拌勻醃製2分鐘。
  • 步驟 6/11
    熱鍋下油，放入少許蔥姜熗鍋。
  • 步驟 7/11
    再放入蝦仁。
  • 步驟 8/11
    旺火炒出蝦油。
  • 步驟 9/11
    放入水果丁，加鹽及剩餘的蔥薑末。
  • 步驟 10/11
    旺火炒勻關火出鍋。
  • 步驟 11/11
    盛盤。一道果味十足的蝦仁就做好了。
小貼士

1，水果丁先加鹽醃製一下， 可以使炒出的水果更加出味。

2，不要加味精。

3，旺火急炒，水果丁放入後急炒幾下馬上出鍋。

釋出於 2020-03-05
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