茄汁腰果炒蝦仁
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茄汁腰果炒蝦仁
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
將蝦剝殼，留頭尾 -
步驟 2/7
蒜拍扁就好（不要小看這幾瓣蒜哦，在這道菜裡作用很大）
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步驟 3/7
腰果洗淨
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步驟 4/7
鍋內倒油後燒到七成熱，腰果放入炸至金黃，蒜片也隨後放入
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步驟 5/7
將剝好的蝦仁一起放入和腰果快炒，
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步驟 6/7
翻炒速度要快哦，不要讓腰果糊掉
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步驟 7/7
倒入番茄沙司後快炒， 蝦仁炒至變色後放少許鹽出鍋即可
小貼士
蝦仁放入後火改至中火，火不能太急，容易把腰果炒糊。蒜在這道菜裡起提香作用。
釋出於 2019-10-23
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