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茄汁杏鮑菇蝦仁
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大豬肘子不服輸

茄汁杏鮑菇蝦仁

時間:10分鐘內
食材
杏鮑菇 150g
油 適量
鹽 適量
西紅柿 1只
蝦仁 適量
蠔油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材
  • 步驟 2/8
    西紅柿切丁
  • 步驟 3/8
    杏鮑菇切片。
  • 步驟 4/8
    起油鍋放蝦仁、料酒煸炒至變色盛出。
  • 步驟 5/8
    起油鍋入蒜片、西紅柿小火煸炒至西紅柿變濃汁。
  • 步驟 6/8
    放入杏鮑菇煸炒，稍加點水。
  • 步驟 7/8
    放入鹽、蠔油調味，放入蝦仁翻炒。
  • 步驟 8/8
    最後撒蔥花出鍋。
小貼士

西紅柿煸的濃稠一些，用小火，同時用鏟子壓。

釋出於 2019-11-01
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