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茄汁杏鮑菇
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杏鮑菇是現在生活中一年四季都常見的菌菇，它的吃法各種各樣，茄汁杏鮑菇酸酸甜甜拌米飯很不錯。

時間:10-30分鐘
食材
杏鮑菇 300g
西紅柿 200g
胡蘿蔔 160g
青椒 100g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
白糖 適量
澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    原料：杏鮑菇，胡蘿蔔，青椒，西紅柿；
  • 步驟 2/11
    胡蘿蔔，青椒切絲；
  • 步驟 3/11
    杏鮑菇先切片，後用手撕成小條；
  • 步驟 4/11
    西紅柿切小塊，蔥切蔥花；
  • 步驟 5/11
    鍋中加油，炒杏鮑菇，變軟盛出；
  • 步驟 6/11
    再加油，炒青椒胡蘿蔔絲，炒軟撈出；
  • 步驟 7/11
    鍋中加少許油，炒香蔥花，下西紅柿炒出汁水；
  • 步驟 8/11
    加入水澱粉；
  • 步驟 9/11
    加鹽，白糖，醬油煮開；
  • 步驟 10/11
    下杏鮑菇，胡蘿蔔，青椒絲炒勻；
  • 步驟 11/11
    出鍋。
小貼士

杏鮑菇手撕味道更好。

釋出於 2022-11-29
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