茄汁杏鮑菇條
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醉江南倦客傲凝
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婆家人不喜歡菇類的食材，所以，專管買菜的公婆一般是不太購買這類的食材，可我喜歡吃菇類產品，因此，只得自力更生了，那天，特意上超市買了一些菇類的食材回來，有杏鮑菇、有金針菇、有雙孢菇，打算用炒、拌、燒三種方法來消化它們，今天，先用炒的方法，做一道茄汁杏鮑菇條來慰勞自己，呵呵，煮婦們，別老一心想著家人，有時也要照顧一下自己的口味，畢竟，吃好，身體才好，而健康是照顧家人的重要保彰喲！！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
-
步驟 1/9
將杏鮑菇清洗乾淨，切條狀備用。 -
步驟 2/9
番茄醬準備好。
-
步驟 3/9
熱鍋上油，爆香蔥薑末。
-
步驟 4/9
倒入杏鮑菇條，炒勻。
-
步驟 5/9
加入適量的番茄醬。
-
步驟 6/9
翻炒均勻。
-
步驟 7/9
加蠔油調味。
-
步驟 8/9
加生抽調味。
-
步驟 9/9
加鹽，蓋鍋兩分鐘，等入味炒軟，即可盛出。
小貼士
1、沒有番茄醬，可用西紅柿代替，建議先將西紅柿切碎，在油鍋中炒出茄汁後使用。
2、番茄醬、蠔油、生抽均有鹹度，加鹽時要根據各自口味增減，也可不加。
3、烹炒時，可撒少許熱水，以防乾鍋糊底。
釋出於 2019-11-05
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