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蘆筍炒蝦仁
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障裂貪綻唾

蘆筍是世界十大名菜之一,含多種氨基酸、蛋白質和維生素,其含量均高於一般水果和蔬菜。我看以市場上有賣新鮮的蘆筍就買了一些,回家做了蘆筍炒蝦仁,味道鮮美,受到家人的歡迎。

時間:10分鐘內
食材
蘆筍 250g
蝦仁 100g
適量
適量
適量
大蔥 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蘆筍削皮後斜刀切斷
  • 步驟 2/8
    蝦仁用蔥姜料酒醃好
  • 步驟 3/8
    切一些蒜沫
  • 步驟 4/8
    鍋中放油,油熱後倒入蝦仁
  • 步驟 5/8
    翻炒幾下至蝦仁變色
  • 步驟 6/8
    把蘆筍段倒入
  • 步驟 7/8
    翻炒至斷生
  • 步驟 8/8
    最後加鹽和蒜沫調一下味就可以出鍋
小貼士

1 蘆筍也可以不削皮,直接切段炒,我這買的蘆筍有些老了,所以削了皮兒

2 要急火快炒,不然蘆筍會老了,影響口感

釋出於 2022-10-30
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