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蘆筍炒蝦仁
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麻辣小龍蝦大面團

蘆筍是世界十大抗癌蔬菜之一,又名石刁柏。在國際市場上享有“蔬菜之王”的美稱,蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素,其含量均高於一般水果和蔬菜,特別是蘆筍中的天冬醯胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等,具有調節機體代謝,提高身體免疫力的功效,在對高血壓、心臟病、白血病、血癌、水腫、膀胱炎等的預防和治療中,具有很強的抑制作用和藥理效應。經常食用對心臟病、高血壓、心率過速、疲勞症、水腫、膀胱炎、排尿困難等病症有一定的療效。同時蘆筍對心血管病、血管硬化、腎炎、膽結石、肝功能障礙和肥胖均有益。

時間:10分鐘內
食材
蘆筍 250g
大蝦 200g
玉米粒 適量
豌豆粒 適量
蠔油 適量
料酒 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    大蝦扒成蝦仁切段;
  • 步驟 2/10
    凍蘆筍洗淨(這個季節北方還沒有新鮮蘆筍,凍蘆筍營養一樣很高的哦!);
  • 步驟 3/10
    蘆筍切成小段;
  • 步驟 4/10
    姜切末;
  • 步驟 5/10
    加油炒薑末和蝦仁;
  • 步驟 6/10
    放進去蘆筍段兒;
  • 步驟 7/10
    把玉米粒和豌豆粒(都是凍的衝一下就ok)扔裡炒一下;
  • 步驟 8/10
    加蠔油少許(大概一勺就好,因為蝦仁是海物會有點淡淡滴鹹味);
  • 步驟 9/10
    加一勺料酒(為了去腥)炒勻即可。
  • 步驟 10/10
    出鍋啦!大大滴蝦仁誘人不?
小貼士

呃...技巧基本上來說米有什麼,很簡單的一道菜,帶便當也好,自己在家裡吃也好,或者出去玩也可以帶這個,關於題目方面不知道有沒有親看過窗邊的小豆豆這本書,裡邊小豆豆上學的第一天老師就有要求帶便當,而且必須有山的味道和海的味道,蘆筍嘛我猜應該算是山的味道了,而蝦仁就是海的味道嘍!對此書我記憶最深滴就是介個啦!不過內個老師的確不錯哦,教會小孩子不偏食什麼都要吃,而且每天的便當要不同呢!

釋出於 2024-02-08
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