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蘆筍炒蝦仁
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蘆筍營養豐富，用來搭配蝦仁炒制味道很不錯。

時間:10-30分鐘
食材
蘆筍 200g
胡蘿蔔 30g
蝦仁 150g
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
料酒 適量
蔥 適量
蒜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    蝦去皮，去蝦線，加入料酒，胡椒粉醃一會。
  • 步驟 2/10
    蘆筍洗淨後斜切成條。
  • 步驟 3/10
    胡蘿蔔去皮洗淨切小片，蔥蒜切碎。
  • 步驟 4/10
    蘆筍焯水。
  • 步驟 5/10
    取出用涼水沖洗。
  • 步驟 6/10
    蝦仁滑油後取出。
  • 步驟 7/10
    另起鍋加入蔥花，胡蘿蔔翻炒至胡蘿蔔斷生。
  • 步驟 8/10
    加入蘆筍翻炒幾下。
  • 步驟 9/10
    加入蝦仁翻炒幾下。
  • 步驟 10/10
    關火加入鹽調味即可。
小貼士

蘆筍也可以不焯水，和胡蘿蔔一起加入炒至斷生再加入蝦仁炒制即可。

釋出於 2019-07-23
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