Name: 雜蔬炒鹹肉
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 鹹肉 60g; 蘆筍 3根; 黃瓜 1根; 兒菜 2個; 泡生薑 60g; 油 適量; 鹽 適量; 胡椒粉 適量; 紅辣椒 適量

雜蔬炒鹹肉

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各種蔬菜搭配在一起，就成了這道雜蔬炒鹹肉。吃著潢爽口的，也算是營養平衡吧？正好出去旅遊時買回一瓶醋泡生薑，也切切片一起炒，效果真是不錯！

時間:10分鐘內

食材

鹹肉 60g

蘆筍 3根

黃瓜 1根

兒菜 2個

泡生薑 60g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

準備好食材
步驟 2/11

黃瓜切片
步驟 3/11

鹹肉切片
步驟 4/11

兒菜切片
步驟 5/11

泡姜和蘆筍切片
步驟 6/11

紅辣椒切絲
步驟 7/11

炒鍋大火，放入鹹肉，炒至鹹肉肥的部分透明
步驟 8/11

放入泡薑片和蘆筍片一起翻炒
步驟 9/11

放入兒菜，翻炒後加入適量的鹽，翻炒均勻
步驟 10/11

最後放入黃瓜片和紅辣椒絲，翻炒至熟。淋一點點芝麻油。
步驟 11/11

雜蔬炒鹹肉完成！

小貼士

黃瓜最後放，不用炒太長時間，黃瓜吃起來才爽口。

釋出於 2023-07-20

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