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豆角雞蛋炒米飯
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綠豆crash

炒米飯做好了，米一粒粒的，吃起來潔白而醇香的，俺家小孩子都喜歡吃蛋炒飯，可我總覺得蛋炒飯裡缺少了蔬菜營養不全面，於是就拿豆角一起來炒，其實這樣吃增添了米飯的口感，吃起來口感上香醇鮮脆。

時間:10-30分鐘
食材
豆角 250g
雞蛋 2個
熟米飯 1碗
油 適量
鹽 適量
洋蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備熟米飯一碗，雞蛋磕入碗中打撒，豆角洗淨切碎
  • 步驟 2/8
    鍋內放油
  • 步驟 3/8
    用筷子迅速打撒後盛起
  • 步驟 4/8
    鍋內重新爆香洋蔥碎
  • 步驟 5/8
    放入豆角炒勻
  • 步驟 6/8
    豆角七分熟時先放少許鹽給豆角調味
  • 步驟 7/8
    放入熟米飯用鏟子按壓炒勻放入炒好的雞蛋碎
  • 步驟 8/8
    最後再放入適量鹽，調好味道即可
小貼士

豆角在烹飪的時候一定要熟透，以防止四季豆中毒現象。

釋出於 2022-08-29
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