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雜蔬炒剪刀面
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簾伏咿呀賴強濰

家裡吃餃子剩了塊麵糰,我用洋蔥,胡蘿蔔,香菇,培根做了炒剪刀面。

時間:10-30分鐘
食材
麵糰 300g
適量
適量
胡蘿蔔 半根
洋蔥 半個
泡髮香菇 6朵
大蒜 3瓣
適量
花椒粉 適量
老抽 2小勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    原料(洋蔥,胡蘿蔔,培根,泡髮香菇,麵糰)。
  • 步驟 2/8
    將所有食材切成條備用。
  • 步驟 3/8
    麵糰用剪刀剪成小面魚,表面要撒些乾麵,以免粘連。
  • 步驟 4/8
    鍋中水燒開,放入面魚煮熟後撈出控幹水分。
  • 步驟 5/8
    另起鍋,倒入適量油燒熱,放入培根煸炒。
  • 步驟 6/8
    待培根炒出油,放入大蒜,姜,花椒粉,老抽和適量鹽,繼續煸炒。
  • 步驟 7/8
    放入洋蔥,胡蘿蔔,香菇。
  • 步驟 8/8
    待雜蔬斷生後放入煮熟的面魚,炒勻後即可出鍋了。
小貼士

我用的麵糰是家裡包餃子剩的麵糰,如果做剪刀面可以重新和麵。

釋出於 2024-03-28
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