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雜蔬炒剪刀面
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簾伏咿呀賴強濰

家裡吃餃子剩了塊麵糰，我用洋蔥，胡蘿蔔，香菇，培根做了炒剪刀面。

時間:10-30分鐘
食材
麵糰 300g
油 適量
鹽 適量
胡蘿蔔 半根
洋蔥 半個
泡髮香菇 6朵
大蒜 3瓣
姜 適量
花椒粉 適量
老抽 2小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    原料（洋蔥，胡蘿蔔，培根，泡髮香菇，麵糰）。
  • 步驟 2/8
    將所有食材切成條備用。
  • 步驟 3/8
    麵糰用剪刀剪成小面魚，表面要撒些乾麵，以免粘連。
  • 步驟 4/8
    鍋中水燒開，放入面魚煮熟後撈出控幹水分。
  • 步驟 5/8
    另起鍋，倒入適量油燒熱，放入培根煸炒。
  • 步驟 6/8
    待培根炒出油，放入大蒜，姜，花椒粉，老抽和適量鹽，繼續煸炒。
  • 步驟 7/8
    放入洋蔥，胡蘿蔔，香菇。
  • 步驟 8/8
    待雜蔬斷生後放入煮熟的面魚，炒勻後即可出鍋了。
小貼士

我用的麵糰是家裡包餃子剩的麵糰，如果做剪刀面可以重新和麵。

釋出於 2024-03-28
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