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雜蔬炒剪刀面
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家裡吃餃子剩了塊麵糰,我用洋蔥,胡蘿蔔,香菇,培根做了炒剪刀面。
時間:10-30分鐘
食材
麵糰
300g
油
適量
鹽
適量
胡蘿蔔
半根
洋蔥
半個
泡髮香菇
6朵
大蒜
3瓣
姜
適量
花椒粉
適量
老抽
2小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/8
原料(洋蔥,胡蘿蔔,培根,泡髮香菇,麵糰)。
步驟 2/8
將所有食材切成條備用。
步驟 3/8
麵糰用剪刀剪成小面魚,表面要撒些乾麵,以免粘連。
步驟 4/8
鍋中水燒開,放入面魚煮熟後撈出控幹水分。
步驟 5/8
另起鍋,倒入適量油燒熱,放入培根煸炒。
步驟 6/8
待培根炒出油,放入大蒜,姜,花椒粉,老抽和適量鹽,繼續煸炒。
步驟 7/8
放入洋蔥,胡蘿蔔,香菇。
步驟 8/8
待雜蔬斷生後放入煮熟的面魚,炒勻後即可出鍋了。
小貼士
我用的麵糰是家裡包餃子剩的麵糰,如果做剪刀面可以重新和麵。
釋出於 2024-03-28
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