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豌豆尖雞蛋湯
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你能跟上我嗎

這是一碗很清淡的蔬菜湯。

非常好吃！意想不到的美味。

做法簡單地說就是：雞蛋炒熟後加入乾貝湯煮開，加豌豆尖。

豌豆尖可以用別的蔬菜代替。

食材
雞蛋 2只
乾貝 2個
豌豆尖 30克
鹽 3克
白胡椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    豌豆尖擇好，洗淨
  • 步驟 2/10
    湯鍋里加水，加乾貝。
  • 步驟 3/10
    動媽改主意了，又把乾貝用料理機打碎。開始燒水。
  • 步驟 4/10
    兩個雞蛋攪拌均勻，加鹽。好像不均勻！
  • 步驟 5/10
    繼續攪拌均勻！攪拌！攪拌！至少看不出均勻不均勻了
  • 步驟 6/10
    鍋炒內加油炒熟雞蛋。炒雞蛋大家都會就不拍照了。成果圖就是這樣。
  • 步驟 7/10
    湯鍋剛好燒開了水，雞蛋放入進去煮。
  • 步驟 8/10
    水繼續咕嚕咕嚕，豌豆放進去幾棵，基本上變色後，馬上就夾出來。
  • 步驟 9/10
    先燙好的放湯碗裡。繼續燙其他的豌豆尖。
  • 步驟 10/10
    豌豆尖都燙好，把剩餘的湯倒入碗內中。OK了，嗯，就這樣！動媽好棒這個湯，動媽覺得很好吃！
小貼士

煮豌豆尖一定要快，時間不要長，否則會變老！像青草一樣啦

釋出於 2018-10-30
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