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豌豆尖攤蛋
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半暮未涼牧

豌豆尖攤蛋

時間:10分鐘內
食材
土雞蛋 4個
豌豆尖 100g
油 適量
鹽 適量
料酒 少許
生抽 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    買回來的豌豆尖擇去老的部分。
  • 步驟 2/6
    擇好的豌豆尖放水裡洗淨。
  • 步驟 3/6
    雞蛋磕入碗裡，加入適量的鹽和少許的生抽、料酒打勻。
  • 步驟 4/6
    洗好的豌豆尖切細備用。
  • 步驟 5/6
    炒鍋倒油燒熱，倒入雞蛋液。
  • 步驟 6/6
    趁蛋液沒有凝固時放入切好的豌豆尖，待蛋液凝固後翻過來煎熟另一面即可。
小貼士

煎蛋時油多放一些這樣不但容易翻身而且不粘鍋。

釋出於 2020-09-10
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