韭菜香菇雞蛋湯 - 韭菜香菇雞蛋湯的做法,韭菜香菇雞蛋湯怎麼做好吃,韭菜香菇雞蛋湯的家常做法 - 京細菜譜

韭菜香菇雞蛋湯

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ohm天穹

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韭菜是我的最愛，香菇我也超喜歡吃。於是想如果這兩種食材搭配起來會怎麼樣，結果做了這道湯，冬天的韭菜還是沒有春天的好吃啊。老公說韭菜有青草味，不過我還是很喜歡。

時間:10分鐘內

食材

韭菜 100g

香菇 50g

雞蛋 2個

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

鍋中放入適量清水。
步驟 2/9

香菇焯水後剁碎。
步驟 3/9

雞蛋打入碗中攪拌均勻備用。
步驟 4/9

水沸後加入香菇。
步驟 5/9

加入花椒麵。
步驟 6/9

調入水澱粉。
步驟 7/9

加入韭菜末。
步驟 8/9

加入雞蛋液，邊加邊攪拌。
步驟 9/9

調入適量鹽即可。

小貼士

做雞蛋湯的時候適量加入水澱粉，並攪拌可以使雞蛋出現雲彩一樣的絲狀或片狀效果，看攪拌程度而定。

釋出於 2024-05-30