香菇雞蛋羹
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雞蛋羹我的最愛之一，我家那位說我最近研究烘焙太多。都不做家常菜了。於是就給它做一個雞蛋羹，調上料汁，味道也是極好的。用了倆個雞蛋，足夠一天的營養了。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
準備所需要的原料，香蔥香菇切末 -
步驟 2/11
碗裡刷油
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步驟 3/11
雞蛋加水打散
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步驟 4/11
倒入抹油的碗裡
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步驟 5/11
上鍋大火蒸10min即可
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步驟 6/11
蒸好的雞蛋羹顏色偏白變淺
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步驟 7/11
鍋燒熱加入蔥和香菇
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步驟 8/11
爆香以後家生抽
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步驟 9/11
翻炒均勻
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步驟 10/11
倒入雞蛋羹裡面
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步驟 11/11
用勺子吃一口，雞蛋的嫩滑，香菇的菌香配上生抽的鹹鹹，入口即化，衝入大腦的味蕾，感覺好極了
小貼士
1：雞蛋羹調稍微稀一些，不要有蛋清的稠稠的東西，大概比例是1:1.5=雞蛋：水
2：上汽10min就可以了，再久了雞蛋就老了
釋出於 2019-09-18
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