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蘑菇雞蛋肉醬
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廁所裡的雨丹

主食總吃大米飯，有點單調，再者天氣很熱，吃點過水麵條，是不錯的選擇。吃麵條當然少不了自己喜歡的醬啦~

時間:10分鐘內
食材
香菇 5只
海鮮菇 10條
杏鮑菇 一小段
雞蛋 1個
醬 適量
蔥 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將蘑菇切成小段、塊。香菇要焯水後切成小丁。蔥花備用。
  • 步驟 2/5
    根據幾個人的量，把醬放到碗裡，我還加了雞精、十三香、味精。選什麼樣的醬，可以根據個人口味，有的朋友喜歡豆瓣醬，有的喜歡甜麵醬，都是可以的，完全根據自己喜好~
  • 步驟 3/5
    添水攪拌成黏稠的狀態，不放水醬太乾了。備用。
  • 步驟 4/5
    鍋裡放油，蔥花爆鍋，將肉沫炒熟後，盛出備用。如果之前炒肉放了很多油，炒雞蛋時就不用放了，油少的話，再少放點，炒雞蛋。雞蛋熟了後，將之前所有材料倒入鍋中，醬沸騰了就可以盛出了。
  • 步驟 5/5
    開吃吧！
小貼士

蘑菇可以根據個人喜好隨意新增，我放的，都是我喜歡吃的。另外雞蛋在油還是涼的時候下鍋，用勺子攪拌開，看起來像有好多雞蛋，這是一個廚師告訴我的。

釋出於 2019-01-06
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